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紅薯打粉機分析影響生產(chǎn)指標的幾個因素

一、水分的影響因素

紅薯打粉機發(fā)現(xiàn)，淀粉和水共生共存互相影響，特別是對性能指標的影響非常之大，如水活性、平衡含水率、濕比容等。水分控制得恰到好處，在某種意義上能創(chuàng)收、增效、節(jié)能、減耗、滿足客戶要求。其次對于脫水裝置的脫水能力要大于清漿的流量，清漿的濃度應該調(diào)節(jié)適當，恰到好處的濃度，對最終產(chǎn)品的水分影響至關重要。

二、白度的影響因素

紅薯打粉機強調(diào)淀粉白度是很重要、很直接的指標，淀粉品質(zhì)可以由此得到一些體現(xiàn)。多年的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線實踐證明，在生產(chǎn)工藝中用白度初步定級，對白度控制顯得尤為重要。從工藝角度看影響白度的因素很多，除了生產(chǎn)設備與原料因素外，人為因素也是一個不可忽視的環(huán)節(jié)，諸如更換銼磨機、打回流、生產(chǎn)過程中供料程度、水平離心篩壓力、洗水量、淀粉中含有雜質(zhì)較多等，都嚴重影響白度指標高低。適當減少人為因素，對工藝適當?shù)目刂?，生產(chǎn)出高白度淀粉是可行的。

三、灰分的影響因素

專業(yè)的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線認為灰分是很重要的純度指標，直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)。灰分主要來源于淀粉中的泥土、砂石和灰塵一級鈣、鎂等都可以化成灰分。主要影響因素如原料干凈程度，洗薯水量大小，設備的除砂狀態(tài)等等。所以馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線強調(diào)在選擇原料時盡量選擇芽眼淺的馬鈴薯，這樣能少帶泥沙，洗薯水量盡量保證到馬鈴薯量的2-4倍，洗滌時間盡可能保證，勤放除砂物，灰分指標還能控制更低。

四、粘度影響因素

馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線介紹粘度是淀粉所有指標中的硬性性能指標，是糊化后產(chǎn)生的。結(jié)合水分子越多，顆粒中支鏈比例越多，粘度就越大，人為的可控因素較少。除原料因素影響外，外界影響的主要因素有：淀粉中含量、水中金屬離子含量、干燥時溫度等。在激烈的市場競爭條件下，鼓勵農(nóng)民多種植適合淀粉加工的馬鈴薯，甚至考慮種植一些淀粉含量高的品種勢在必行。

使用紅薯打粉機的注意事項

1、防止鐵石等雜物進入設備，以免損壞機件

紅薯打粉機主要由螺旋清洗機、粉碎機、磨漿分渣機和攪拌除沙機組成。要想獲得馬鈴薯淀粉必須要把甘薯粉碎磨漿，在這一過程中若有鐵石等硬物將對于粉碎機和磨漿分渣機造成損壞，輕則影響設備效率重則要更換部件。因此在使用時要注意篩選防止鐵石等硬物進入設備中，對機件造成破壞。

2、設備傳動軸要經(jīng)常加注潤滑油

紅薯打粉機是要長時間工作的機器，長時間的運轉(zhuǎn)會存在磨損，經(jīng)常加注潤滑油會減少器件之間的磨損。除此之外齒輪之間的磨損會產(chǎn)生大量的熱量，潤滑油可以有效給齒輪降溫，防止齒輪因局部溫度過高而損壞?？偠灾?jīng)常加注潤滑油可以提高設備的效率，延長設備的使用時間。

3、設備的電器設備和傳動皮帶都不得打濕或進水，以免發(fā)生短路或皮帶打滑故障。

紅薯打粉機正常工作時與水的使用是緊密相連的，但馬鈴薯淀粉設備的電器設備和傳動皮帶在工作時一定要遠離水源，以免造成電機等的短路損壞或出現(xiàn)皮帶打滑故障。因此馬鈴薯淀粉設備在使用時要尤其注意不能讓電器設備和傳動皮帶進水。

除了以上的注意事項外，嚴格控制水量在馬鈴薯淀粉加工中也尤為重要，水量過大過小都會影響馬鈴薯的出粉率和淀粉的品質(zhì)。在過濾環(huán)節(jié)中要保持過濾網(wǎng)的清潔，如果雜質(zhì)過多堵塞網(wǎng)眼，會使得過濾效率下降，淀粉的品質(zhì)也會受到影響。只有按照科學的方式操作，才能夠化的發(fā)揮評價高的馬鈴薯淀粉設備的能力。

操作紅薯打粉機注意哪些事項

根據(jù)現(xiàn)今我國淀粉加工生產(chǎn)的模式和相應的行業(yè)標準可以發(fā)現(xiàn)，科學有效的操作模式和更好的操作經(jīng)驗才能夠讓這種紅薯打粉機的實施擁有更好的品質(zhì)，而了解紅薯打粉機的工作模式和相應的操作標準才能夠更好的提升其使用的價值，因此客戶更需要在操作紅薯打粉機時注意如下幾大事項：

一、注意及時清潔維護設備的整潔度；

眾所周知淀粉與人類的飲食生活息息相關標準更加嚴苛，而及時的清潔設備才能夠更好的維護紅薯淀粉的效果，以更好的清潔能力作為根本維護這種設備的清潔屬性，因此客戶在日常的使用和操作時更需要及時的對設備及清潔和保養(yǎng)，確保這種方式能夠處于更加清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境之中，才能夠讓這種紅薯淀粉設備為后續(xù)的加工帶來更好的保障效果；

二、注意在工作之前檢查設備的運行情況；

眾所周知設備處于穩(wěn)定的運轉(zhuǎn)環(huán)境之中才能夠為后續(xù)的淀粉加工工作帶來更好的實施空間，客戶在操作這種地區(qū)品牌好的紅薯淀粉設備時，更需要對這種設備的程序工作和相應的狀態(tài)進行查驗。在使用之前對相應的零部件部位進行了解和一一檢查，確保這種紅薯淀粉設備處于正常的運轉(zhuǎn)環(huán)境之中，才能夠讓這種紅薯淀粉設備后續(xù)使用更加順暢并且脫水更透徹。