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對于酒窖來說，許多私人酒窖都建造在別墅的地下室。地下室由于各種環(huán)境因素更容易受潮發(fā)霉，對于造價不菲的酒窖來說，無疑是各種無盡的煩惱。我們針對這個問題，特地為各位業(yè)主準備了別墅地下室酒窖的防潮攻略，供各位參考。

一、墻面防水防潮

1.敲掉原水泥砂漿層

清理掉原來表面的白色涂料層，打毛原來的水泥砂漿粉刷層，刷一道純水泥素漿，厚度1mm左右。露出混凝土基層。清理表面疏松物，噴水濕潤。

提醒您：如果地下室墻板滲漏，敲掉滲漏部位的水泥砂漿層，觀察滲漏部位，根據(jù)滲漏大小，確定是聚氨酯壓力注漿堵漏還是水不漏堵漏，如果滲漏不嚴重，只是潮濕，可以不做壓力注漿和水不漏堵漏這一步。反之，就在地下室滲漏部位用防水抗裂微晶進行封堵，用刮板分三次刮涂，厚度為5mm。

2.用一定比例的水泥漿進行涂刷

完成步后，用1：2.5水泥砂漿內(nèi)摻水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度為25mm左右。

具體配合比為：32.5普通硅酸鹽水泥100公斤；中粗砂250公斤；三防微晶10公斤和50公斤水。別墅地下室酒窖防潮施工中選擇的黃砂一定要中粗砂。

3.墻面刮膩子做內(nèi)墻涂料等裝飾層

此時，完成上述三步工序后就大功告成了。

另外，墻面三防微晶防水砂漿攪拌方法是：

墻面用三防微晶防水砂漿先把干的三防微晶和水泥干拌，拌勻，再和中砂拌勻，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥漿來，不要太稀也不要太干，攪拌均勻并在1個半小時之內(nèi)用完。

你清楚嗎？高溫是葡萄酒的！葡萄酒經(jīng)常因儲放在過高溫度自然環(huán)境下而造成缺點，假如溫度超出30°C，不上18個鐘頭，葡萄酒的香味便會被氧化，光澤度也會缺失，色調(diào)更會變?yōu)樯钭厣?。假如平均氣溫達到39°C時，6個小時后口感會產(chǎn)生毀壞，進而完全摧毀一瓶美酒。 葡萄酒領域有一個專業(yè)的專業(yè)術語——馬德拉化（maderization）來敘述，其義為“熱毀壞”，指的是葡萄酒在高溫自然環(huán)境下霉變的全過程，在其中顯著的不良影響便是葡萄酒的糖度會提升。高溫還會繼續(xù)令瓶中的氣體澎漲，從而將瓶蓋頂起，這類狀況叫“頂塞”，通常會導致密封關不緊，造成葡萄酒被氧化。 酒窯的存儲溫度對葡萄酒的必要性 一般葡萄酒在酷熱高溫的夏天，常溫狀態(tài)立即開蓋食用，乙醇會迅速蒸發(fā)，遮蓋別的香味的芳香性，另外產(chǎn)生明顯的嗆鼻感，變大葡萄酒的缺點，進而減少了品評的滿足感。 從味蕾上而言，適合的溫度能更強的提高葡萄酒的口味。高溫時，味蕾對清甜味的敏感度更強，超低溫時，味蕾對怪味的敏感度更強，這就是為何熱水果汁比冷藏水果汁更甜的緣故。 不難看出，無論是葡萄酒的存儲溫度還是適飲溫度，都是會立即危害到葡萄酒的口味和質(zhì)量，適飲的溫度也看起來尤其重要。葡萄酒高手Neil Hadley曾提議：寧可低一點，也不必太高，先把葡萄酒降至小于適飲溫度，倒進杯里后才有空間讓它漸漸地升溫，當然能夠喝到贊情況的葡萄酒！

建立夢想酒窖的技巧根據(jù)房屋條件，選擇合適的地點。打造一個私人酒窖首先取決與你的房屋條件。

1.定義空間

如果你有獨立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選，而且，你可以在客廳里鑿一個通往酒窖的入口，在不經(jīng)意的時候向你的貴賓展示你豐富的藏品，如此鬼斧神工的創(chuàng)意一定會令你的客人驚嘆不已。如果你想把酒窖建在公寓里，利用儲藏室的空間是不錯的選擇，因為儲藏室一般遠離陽光，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的因素之一。

2.確定所需容量

我們的酒窖主要是放在酒架上面的，換而言之就是我們的酒是放在墻上的，所以存酒量的多少我一不應該按照地面的面積來算，我們要以客戶家墻面的面積來計算，通常一平米的墻面（或者說酒架）可能存放70支-80支左右的葡萄酒，可想而之，地面面積100平米的酒窖，它的存酒量是在10000支以上啦。通常家庭的酒窖面積控制在10-30平米之間就足夠了。

3.選擇樣式

酒窖設計不僅可以起到裝飾的作用，還可以起到提升房間檔次的作用。喝酒喝的是一種品位，所以懂得酒的人都會給自己的紅酒準備一個酒窖，紅酒架自然也是一種品位和地位的象征。整個房間有了紅酒架之后，自然會有種歐美風情，看起來就像是上層社會的房間。