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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
醬鹵鴨殺菌鍋安裝-蒸汽式殺菌鍋供應(yīng)-勁創(chuàng)機(jī)械
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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介紹一下全自動殺菌鍋的使用步驟,希望對您有所幫助。
1)準(zhǔn)備:首先將內(nèi)層滅菌桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。一般來說每次滅菌前都應(yīng)該加水。加水不能太少,否則會引起燒干或者爆裂。加水加去離子水或蒸餾水,這樣產(chǎn)生的水垢少些,而且鍋體不容易被腐蝕。
2)放回滅菌桶,并裝入待滅菌物品。將準(zhǔn)備滅菌的培養(yǎng)基及空玻璃器皿用牛皮紙包好,裝入鍋內(nèi)套層中,物品放置不宜過多,過擠,鍋內(nèi)應(yīng)留出三分之一空間。以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。
殺菌鍋停電時候的處理方法
(一)排氣時停電:
關(guān)閉電源和空壓閥,將其放在殺菌鍋中進(jìn)行保溫。撥打電話后,將用同一種產(chǎn)品管延長排氣時間。排氣時間視殺菌器溫度為105°C,并以溫度計(jì)為準(zhǔn)進(jìn)行消毒。消毒后,成品被隔離,微檢結(jié)果出來后應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處理。
(二)在殺菌時停電:
關(guān)掉電源和空壓氣的閥體,開啟提溫閥,用手工蒸汽閥把控滅菌消毒,參考溫度記錄表的真實(shí)滅菌時間補(bǔ)齊12分鐘,滅菌完成后,開啟排氣閥排氣1.5分鐘,開啟大冷的閥體及卻排水閥靠儲儲水罐內(nèi)的水對純牛奶進(jìn)行水冷卻,出鍋后請品管部判定是否有需求分隔。
(三)冷卻時停電:
將殺菌鍋關(guān)閉電源和空壓閥,打開大冷閥,小冷閥和但水閥,并依靠儲水桶中的水繼續(xù)冷卻牛奶。消毒后,請檢查產(chǎn)品管理人員是否需要隔離。
(四)入籠時停電:
將殺菌鍋關(guān)閉電源,拔掉掃罐器油管,用扳手控制升降機(jī)的高度,將輸送帶和在線牛奶放入籃子中,然后將其送入殺菌鍋中以進(jìn)行保溫。
殺菌鍋是一種大型的食物出產(chǎn)設(shè)備,在運(yùn)用的過程中會有高溫高熱以及熏蒸的環(huán)節(jié),所以不是馬馬虎虎就可以安頓在一些普通的房間里,所以我們在裝置的時分一定要挑選好裝置地點(diǎn),下面就和我們來來說說,裝置它的注意事項(xiàng)有哪些。
由于爐體是一個對比大型的設(shè)備,所以一定要裝置在對比大的作業(yè)出產(chǎn)房間里。主要的是,一起一定要堅(jiān)持杰出的通風(fēng)環(huán)境。由于在爐箱作業(yè)的時分,會對食物進(jìn)行熏蒸,假如通風(fēng)欠好的話,會對操作人員的身體健康帶來損害,所以挑選通風(fēng)好的出產(chǎn)間十分主要,爐頂和房頂要堅(jiān)持一點(diǎn)五米以上的間隔,防止?fàn)t子和房頂觸摸太近。