諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

介紹一下全自動(dòng)殺菌鍋的使用步驟，希望對(duì)您有所幫助。

1)準(zhǔn)備：首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。一般來(lái)說(shuō)每次滅菌前都應(yīng)該加水。加水不能太少，否則會(huì)引起燒干或者爆裂。加水加去離子水或蒸餾水，這樣產(chǎn)生的水垢少些，而且鍋體不容易被腐蝕。

2）放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。將準(zhǔn)備滅菌的培養(yǎng)基及空玻璃器皿用牛皮紙包好，裝入鍋內(nèi)套層中，物品放置不宜過(guò)多，過(guò)擠，鍋內(nèi)應(yīng)留出三分之一空間。以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。

殺菌鍋停電時(shí)候的處理方法

(一)排氣時(shí)停電：

關(guān)閉電源和空壓閥，將其放在殺菌鍋中進(jìn)行保溫。撥打電話后，將用同一種產(chǎn)品管延長(zhǎng)排氣時(shí)間。排氣時(shí)間視殺菌器溫度為105°C，并以溫度計(jì)為準(zhǔn)進(jìn)行消毒。消毒后，成品被隔離，微檢結(jié)果出來(lái)后應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處理。

(二)在殺菌時(shí)停電：

關(guān)掉電源和空壓氣的閥體，開(kāi)啟提溫閥，用手工蒸汽閥把控滅菌消毒，參考溫度記錄表的真實(shí)滅菌時(shí)間補(bǔ)齊12分鐘，滅菌完成后，開(kāi)啟排氣閥排氣1.5分鐘，開(kāi)啟大冷的閥體及卻排水閥靠?jī)?chǔ)儲(chǔ)水罐內(nèi)的水對(duì)純牛奶進(jìn)行水冷卻，出鍋后請(qǐng)品管部判定是否有需求分隔。

(三)冷卻時(shí)停電：

將殺菌鍋關(guān)閉電源和空壓閥，打開(kāi)大冷閥，小冷閥和但水閥，并依靠?jī)?chǔ)水桶中的水繼續(xù)冷卻牛奶。消毒后，請(qǐng)檢查產(chǎn)品管理人員是否需要隔離。

(四)入籠時(shí)停電：

將殺菌鍋關(guān)閉電源，拔掉掃罐器油管，用扳手控制升降機(jī)的高度，將輸送帶和在線牛奶放入籃子中，然后將其送入殺菌鍋中以進(jìn)行保溫。

殺菌鍋是一種大型的食物出產(chǎn)設(shè)備，在運(yùn)用的過(guò)程中會(huì)有高溫高熱以及熏蒸的環(huán)節(jié)，所以不是馬馬虎虎就可以安頓在一些普通的房間里，所以我們?cè)谘b置的時(shí)分一定要挑選好裝置地點(diǎn)，下面就和我們來(lái)來(lái)說(shuō)說(shuō)，裝置它的注意事項(xiàng)有哪些。

由于爐體是一個(gè)對(duì)比大型的設(shè)備，所以一定要裝置在對(duì)比大的作業(yè)出產(chǎn)房間里。主要的是，一起一定要堅(jiān)持杰出的通風(fēng)環(huán)境。由于在爐箱作業(yè)的時(shí)分，會(huì)對(duì)食物進(jìn)行熏蒸，假如通風(fēng)欠好的話，會(huì)對(duì)操作人員的身體健康帶來(lái)?yè)p害，所以挑選通風(fēng)好的出產(chǎn)間十分主要，爐頂和房頂要堅(jiān)持一點(diǎn)五米以上的間隔，防止?fàn)t子和房頂觸摸太近。