深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
樂芙-食品級濃縮乳清蛋白生產(chǎn)廠家
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
濃縮乳清蛋白生產(chǎn)廠家 濃縮乳清蛋白廠家
一、簡介
乳清蛋白(whey protein)是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點。
乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質(zhì),其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等。 乳清蛋白不但容易消化,而且還具有高生物價、高消化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率。
二,性狀
【性狀】乳白色粉末。
三,用途
如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中,它作為廉價的蛋白質(zhì)來源,也可用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。它良好的乳化性,對冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益,尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地,在*冰淇淋中不僅是奶粉的優(yōu)良替代品,而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。