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食品級-谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶-TG酶肉丸千葉豆腐
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￥136.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北賽億生物科技有限公司
店齡4年 
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河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號 有
型號 食品級
酶活力 10
酶活力保存率 99％
砷含量 0.0001％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0.0001%
包裝規(guī)格 1.25
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 食品級
CAS 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
商品介紹
產(chǎn)品名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶
英文名稱: Glutamine transaminase
英文別名：EC 2.3.2.13
分子式: C27H44O3H2O
CBNumber: CB9412071
CAS: 80146-85-6
活性：120
用途：酶制劑。蛋白質(zhì)改性劑，穩(wěn)定劑，凝固劑。催化蛋白質(zhì)形成凝膠，賦予食品可塑性和凝膠性。廣泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水產(chǎn)品加工，提高含蛋白質(zhì)食品的持水能力和彈性，以克服筋力差的缺點(diǎn)。
包裝：鋁箔袋
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公司名稱 河北賽億生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 經(jīng)寧 
（QQ：2069103312）
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傳真 ῧ῟ῡῡ-ῠῥῧῧῥῨῧῥ
網(wǎng)址 http://hbsykj.21food.cn/
地址 河北省石家莊市
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