乳酸粉生產(chǎn)廠家 乳酸粉廠家

一，簡介

    乳酸（IUPAC學(xué)名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學(xué)過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質(zhì)子，而產(chǎn)生乳酸根離子CH3CHOHCOO?。

二，性狀

為無色澄清或微黃色的粘性液體；幾乎無臭，味微酸；有引濕性閃    點(diǎn)大于110℃

三，用途

乳酸獨(dú)特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時使口味更加溫和；

由于乳酸的酸味溫和適中，還可作為精心調(diào)配的軟飲料和果汁的 酸味劑；

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。