面制品增筋劑生產(chǎn)廠家 面制品增筋劑廠家

1.簡介

面制品增筋劑粉性狀為乳黃色粉末，是一種吸水植物樹脂膠，可在水溶液中溶漲近千倍，形成強韌的結(jié)締狀凝體，是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑，且能耐強堿、強酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實用性，是非常理想的面粉增筋劑，用于面食品及飲食加工業(yè)中。

2.性狀

采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 

3.用途

功能作用：采用本品制作的生鮮燴面口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發(fā)酸、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 
用量：0.3-0.5%（以面粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解后加入和面水中。