I+G生產(chǎn)廠家 I+G廠家

一、簡介

中文名：5’-呈味核苷酸二鈉 

英文名：Disodium 5’-ribonucleotide 

簡稱；I+G

二、性狀

為白色至米黃色結(jié)晶或粉末，無臭，味鮮，溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。

三，用途

1、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍 增效果，降低產(chǎn)品成本。

2、增 強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增 強(qiáng)食物的 鮮美、濃郁與香甜味。

3、使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增  強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。

4、抑 制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?，并可以減少無異味（氨基酸味、面粉味等）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。