5-肌苷酸二鈉廠家
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
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品牌 5-肌苷酸二鈉廠家
保質(zhì)期 24月
主要有效成分 5-肌苷酸二鈉
規(guī)格 25kg/件
有效物質(zhì)含量 99%
型號(hào) 食品級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
主要用途 用作食品增味劑
性狀 結(jié)晶至粉末
貨號(hào) 03291557
商品介紹








產(chǎn)品說(shuō)明:5’-肌苷酸二鈉

中文名稱:5’-肌苷酸二鈉

英文名稱:Disodium inosinate別名:肌苷酸鈉;IMP 分子量:392.17(無(wú)水)

理化性質(zhì):無(wú)色至白色結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末,約含7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40℃開始失去結(jié)晶水,120℃以上成無(wú)水物。味鮮,鮮味閾值為0.025 g/100 mL,鮮味閾值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉合用,其鮮味閾值更進(jìn)一步0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙chun。

質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FCC,Ⅳ)含量(以無(wú)水物計(jì))/% 97.0~102.0

用途與注意事項(xiàng):增味劑(鮮味劑)。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)規(guī)定:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合使用,其呈味作用比單用谷氨酸鈉高約8倍左右。








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公司名稱 山東思揚(yáng)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月月 (QQ:876708364)
電話 钳钼钸钸钸钴钹钳钳钵钹
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地址 山東省濟(jì)寧市
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