甜蜜素生產(chǎn)廠家 甜蜜素廠家

一，簡介

     中文名稱；環(huán)己基氨基磺酸鈉

英文名；Sodium N-cyclohexylsulfamate

別稱；甜蜜素

化學(xué)式；C6H11NHSO3Na

分子量；201.22

二，性狀

白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。

三、用途

 1．使用時與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。

 2．甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。

 3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達(dá)80倍以上。

 4．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機(jī)酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達(dá)100倍或100倍以上。