尼泊金乙酯生產廠家 尼泊金乙酯廠家 

一，簡介

中文名稱：對羥基苯甲酸乙酯

中文別名：尼泊金乙酯;羥苯乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯

英文名稱：Ethyl 4-hydroxybenzoate

英文別名：Ethylparaben; 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester; p-Hydroxy Ethyl Benzoate; Nipagin A; Ethyl paraben; Ethyl Parasept; Solbrol A; Ethyl P-Hydroxybenzoate

CAS號：120-47-8 [1] 

EINECS號：204-399-4

分子式：C9H10O3

分子量：166.1739

二，性狀

    白色結晶或結晶性粉末，有特殊香味。 易溶于乙醇 和丙酮，微溶于水 二硫化碳和石油醚。

三，用途

       用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)。本品對霉菌的抑菌效能較強，但對細菌的抑制作用較弱。廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途，廣泛用于食品和化妝品的防腐

防腐劑。各國多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其難溶于水，故常將各酯類合用。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）