休閑零食回收公司以誠(chéng)實(shí)守信的門(mén)到門(mén)回收各種廢舊可回收物品，我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持誠(chéng)信為本的原則，已得到眾多客戶的認(rèn)可，建立了牢固的合作關(guān)系，交易公平，現(xiàn)金支付，實(shí)現(xiàn)了雙贏的局面。我們秉承誠(chéng)信、尊重信譽(yù)、熱情周到的服務(wù)、良好的商業(yè)信譽(yù)贏得了廣大客戶的信賴，歡迎廣大客戶前來(lái)咨詢。

食物廢料堪比營(yíng)養(yǎng)品
有些食材在烹調(diào)時(shí)，摘除掉部分不吃的。然而這些被扔掉的食材，具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能超過(guò)食物本身。下列幾種食材是經(jīng)常被一般人扔掉，在營(yíng)養(yǎng)專家眼中，卻是具有營(yíng)養(yǎng)的好食材。扔掉這些食材前，請(qǐng)先認(rèn)識(shí)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的真面貌。
芹菜葉
一般人吃芹菜，總是先摘掉葉子，只吃芹菜莖。其實(shí)，芹菜葉有特殊的清香味道，富含鈣、鐵、鉀、維生A和C，好吃又健康，丟棄了可惜！
很少人知道，芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)成分高于芹菜莖。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芹菜葉的胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生C的含量是莖的13倍，維生B1是莖的17倍，蛋白質(zhì)是莖的11倍，并且鈣含量是莖的2倍以上。因此，吃芹菜葉對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱等，都十分有益。
烹調(diào)方式：清炒、芹菜炒蛋、裹面粉油炸，或煮清湯都不錯(cuò)。
菠菜根
菠菜，被清乾隆贊頌為“紅嘴綠鸚哥”，因?yàn)榧t色的根部配上綠色的葉子而得名。菠菜根部之所以紅色，是因?yàn)楹S富的鐵，菠菜的許多營(yíng)養(yǎng)素都在菠菜根中；而且根的質(zhì)地細(xì)嫩，口感鮮美。所以把菠菜根摘掉不吃，很可惜！用菠菜根煮湯，有降血糖作用。
烹調(diào)方式：菠菜要選用葉嫩小棵，且保留菠菜根。菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，例如姜汁菠菜、芝麻菠菜等。烹調(diào)時(shí)，把菠菜連菜帶根一起先煮過(guò)，去掉菜水，可去除澀味，并減少草酸含量

有人認(rèn)為，在以前的艱苦年代連樹(shù)根、樹(shù)皮都可以吃，過(guò)期食品有什么不能吃的？
過(guò)期食品變質(zhì)之后，會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌和病菌。那些改頭換面、逃過(guò)監(jiān)管手段后悄悄流入便利店、超市、市場(chǎng)的過(guò)期食品，被不知情的人買(mǎi)了，輕則可能出現(xiàn)胃腸道不適的癥狀，重則會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
比如，變質(zhì)的肉類(lèi)容易污染肉毒桿菌，肉毒桿菌可釋放出強(qiáng)烈的毒性，危害神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚嚴(yán)重時(shí)至死亡。
還有發(fā)霉的堅(jiān)果、花生、黃豆等，會(huì)滋生一級(jí)致癌物黃曲霉毒素。黃曲霉毒素的毒性比還要強(qiáng)60倍，進(jìn)入之后會(huì)對(duì)肝臟組織造成極大的破壞。
3類(lèi)食品要尤其關(guān)注保質(zhì)期
由此可見(jiàn)，食物的保質(zhì)期非常重要，其中有三類(lèi)要尤其注意：肉類(lèi)、雞蛋、食用油。肉類(lèi)、雞蛋、食用油等日常飲食離不開(kāi)的食物，保質(zhì)期短且過(guò)期后危害更大。

食品添加劑還有好處？
1.食物的保質(zhì)期越短越好還是越長(zhǎng)越好，保質(zhì)期長(zhǎng)意味著食品添加劑越多嗎？
答：不能一概而論，食品的保質(zhì)期還與食物的性狀等有關(guān)。比如干粉的保質(zhì)期通常比液體奶的保質(zhì)期更長(zhǎng)；而含有活性成分的產(chǎn)品如益生菌，往往保質(zhì)期不會(huì)太長(zhǎng)；冷凍儲(chǔ)存的食品也比室溫儲(chǔ)存更不容易變質(zhì)。因此，食品的保質(zhì)期長(zhǎng)短，不完全跟添加劑的多少有關(guān)，還要考慮食品的性狀、包裝、儲(chǔ)存方式等多方面因素。
2.冷凍食品，如海鮮，比生鮮食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更低嗎？哪種營(yíng)養(yǎng)成分更好？
答：并不會(huì)。以海鮮為例，相較于鮮活海鮮，冷凍海鮮其實(shí)是在海鮮捕撈上岸后迅速地進(jìn)行處理并冰凍，基本完整地保留其營(yíng)養(yǎng)成分且防止其變質(zhì)。而鮮活海鮮，捕撈上來(lái)以后，商家為了延長(zhǎng)它的壽命，可能會(huì)在飼養(yǎng)它的容器內(nèi)添加其他物質(zhì)。需要注意的是，冷凍食品不建議反復(fù)解凍-冷凍食用，這個(gè)過(guò)程會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)會(huì)帶來(lái)細(xì)菌滋生。
3.很多寶寶食品中含有麥芽糖糊精，小朋友對(duì)麥子過(guò)敏，能吃嗎？麥芽糖糊精是什么？
答：麥芽糖糊精屬于碳水化合物，是一種食品添加劑，在適量添加的情況下不會(huì)對(duì)造成傷害。比如在一些益生菌制劑中，麥芽糖糊精就起到載體的作用，因?yàn)榧?xì)菌的體積是很小的，如果沒(méi)有載體，就沒(méi)辦法承載這些細(xì)菌，而且這些細(xì)菌的性狀也可能會(huì)不穩(wěn)定。同理，如果我們購(gòu)買(mǎi)一款維生D制劑，也會(huì)發(fā)現(xiàn)里面不是只有純維生D成分，必然也有一些其他成分。在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)添加安全的食品添加劑，是不會(huì)對(duì)構(gòu)成傷害。

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