糧油回收公司的服務(wù)，統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)格，統(tǒng)一裝車，統(tǒng)一計(jì)量,做到公平買賣，保持清潔衛(wèi)生。公司為了節(jié)省貴公司的資金、資源，也為了我們的環(huán)境更美好，希望貴公司大力提倡物資回收再利用，我們將盡的努力促進(jìn)雙方共同發(fā)展。

饅頭中加入糖精鈉符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？
根據(jù)GB2760-2011，
糖精鈉可用于面包、糕點(diǎn)、餅干中，
且其使用量為0.15g/kg,
但糧食和糧食制品及發(fā)酵面制品均未規(guī)定可使用糖精鈉。
檸檬黃是一種著色劑，
允許使用，
只要按規(guī)定使用，
對(duì)消費(fèi)者是安全的。
但在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，
沒(méi)有規(guī)定饅頭中可以使用檸檬黃，
饅頭中加入檸檬黃，
違反了使用標(biāo)準(zhǔn)，
是摻假欺騙的行為,
這個(gè)和添加三聚氰胺和蘇丹紅等化學(xué)品的事件的性質(zhì)是完全不同的,
三聚氰胺和蘇丹紅不是合法的食品添加劑，
屬于非法添加物。



發(fā)現(xiàn)過(guò)期原料如何處理？
在操作間發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料案件調(diào)查處理中應(yīng)注意的重點(diǎn)問(wèn)題

筆者認(rèn)為，對(duì)于在餐飲操作間發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料案件的處理方面，人員應(yīng)注意以下幾個(gè)重點(diǎn)方面：
1、現(xiàn)場(chǎng)筆錄應(yīng)準(zhǔn)確的記錄發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料現(xiàn)場(chǎng)的真實(shí)情況
人員制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄時(shí)，應(yīng)記錄現(xiàn)場(chǎng)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證情況及證照信息，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所物品布局、是否正在營(yíng)業(yè)、就餐顧客人數(shù)等情況，重點(diǎn)記錄操作間物品和食品原料放置、涉案食品原料標(biāo)識(shí)、涉案食品原料是否打開（正在使用）、涉案食品原料使用剩余量等情況。
2、人員應(yīng)依法扣押涉案的過(guò)期食品原料。
3、詢問(wèn)筆錄應(yīng)重點(diǎn)調(diào)查食品原料過(guò)期后的使用情況
市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在案件調(diào)查過(guò)程中，如果能夠獲得餐飲經(jīng)營(yíng)者使用過(guò)期食品原料的相關(guān)證據(jù)，就可以直接適用《食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)、百二十四條款的規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施行政處罰。因此，案件調(diào)查過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)調(diào)查食品原料過(guò)期后的使用情況，并收集相關(guān)證據(jù)。
如果經(jīng)營(yíng)者有進(jìn)銷貨臺(tái)賬，人員可以通過(guò)經(jīng)營(yíng)者使用涉案食品原料生產(chǎn)的食品銷售記錄，計(jì)算出涉案食品原料日（月）用量。再通過(guò)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)涉案食品原料的數(shù)量及剩余數(shù)量記錄即可計(jì)算出經(jīng)營(yíng)者在涉案食品原料過(guò)期后是否使用及使用的數(shù)量。
如果經(jīng)營(yíng)者無(wú)進(jìn)銷貨臺(tái)賬，人員可以通過(guò)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)者及操作間制作食品的人員調(diào)查涉案食品原料在過(guò)期后是使用情況。另外，人員應(yīng)及時(shí)制作詢問(wèn)筆錄。例如，人員應(yīng)該在檢查現(xiàn)場(chǎng)對(duì)操作間制作食品的人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的詢問(wèn)，了解涉案食品原料是否正在使用或者最后一次使用的時(shí)間、涉案食品原料用于生產(chǎn)何種食品等。



2天。因?yàn)楹兴?，如果保存不?dāng)，面包糕點(diǎn)也許隔天就會(huì)發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。
蛋類：沒(méi)有固定的保質(zhì)期，3

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