乳糖醇 食品添加劑 甜味劑 焙烤 巧克力 糕點(diǎn) 軟糖冷凍使用方法
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乳糖醇-食品添加劑-甜味劑-焙烤

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品牌 乳糖醇
規(guī)格 1kg；25kg
別名 乳梨醇
產(chǎn)品名稱 乳糖醇
有效物質(zhì)含量 99%
外觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
級別 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品用途 甜味劑
凈含量 25kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
包裝規(guī)格 桶/袋/箱
商品介紹

乳糖醇 食品添加劑 甜味劑 焙烤 巧克力 糕點(diǎn) 軟糖冷凍使用方法

甜味劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；增稠劑

乳糖醇的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無糖、無齲齒作用，并適于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。

在口香糖的生產(chǎn)中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品相似。



限量標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乳糖醇在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用，及下表所示

食品分類號(hào) 食品名稱 *使用量/（g/kg）

01.02.01 發(fā)酵乳         30.0

01.05.01 稀奶油        按生產(chǎn)需要適量使用

12.09         香辛料類 按生產(chǎn)需要適量使用



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公司名稱 江蘇源之源生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 宋月 （QQ：13270887025）
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地址 江蘇省南京市
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