葡萄糖酸鋅生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸鋅廠家 

一、簡介

中文名：葡萄糖酸鋅

英文名： Zinc Gluconate

別    稱：水合葡(萄)糖酸鋅

化學(xué)式：Zn(C6H11O7)2

分子量：455.686

二、性狀

本品為白色或類似白色顆粒或晶體粉末。含有三分子結(jié)晶水或無水物，易溶于水，極難溶于乙醇。

本品用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料，含量：96%

質(zhì)量指標(biāo)：GB8820-2010

 項目                   指標(biāo)                     項目               指標(biāo)

 含量（以無水物

 計）%                  97.0~102.0       還原糖%           ≤1.0

 砷（以AS計）         ≤3ppm             氯化物%           ≤0.05%

 鎘                        ≤2ppm             硫酸鹽%           ≤0.05%                 

 鉛（以Pb計）         ≤3ppm             Ph值                 5.5~7.5

三、用途

營養(yǎng)強化劑（鋅強化劑）?？捎糜谌橹破?，食品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。

用量：依據(jù)GB2760、GB14880及ADI標(biāo)準(zhǔn)

GB 14880（使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；飲液及乳飲料40-80（1994）；谷類及其制品160-320（1994）；食鹽800-1000（1994）；軟飲料21.0-56（2000（以鋅元素計3-8mg/kg））。