甘草抗氧化物生產(chǎn)廠家 甘草抗氧化物廠家

一，簡(jiǎn)介

    甘草抗氧化物亦稱甘草抗氧靈，又稱絕氧靈。其主要抗氧化成分為黃酮和類黃酮類物質(zhì)的混合物。它是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物，為棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。

二，性狀

為棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合使用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮 ，在乙醇中的溶解度為117g/L。

三，用途

國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：甘草抗氧物可用于使用油脂、油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品中，使用量為0.2g/kg（以甘草酸計(jì)）。其他使用參考：日本規(guī)定允許甘草抗氧物加入油脂中，包括各種炸制食品用的油脂及黃油、人造奶油等；含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭等；加工食品方便面、油酥餅、點(diǎn)心、巧克力、餅干等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。