大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家 大豆膳食纖維廠家

一、簡(jiǎn)介

大豆膳食纖維主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類(lèi)的總稱，主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但對(duì)人體具有重要的生理功能

二、性狀

外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%

三、用途 

1、 烘焙食品中的應(yīng)用。如高纖面包、餅干、糕點(diǎn)各種面制品。2、 在高纖維早餐谷物食品中的應(yīng)用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類(lèi)早餐谷物食品。3、 在高纖維休閑食品中的應(yīng)用。4、 在各種醬類(lèi)食品中應(yīng)用，起增稠、增重、增纖作用。5、 在各類(lèi)保健產(chǎn)品中應(yīng)用，起保健和填充物作用。6、 在各種肉餡中應(yīng)用，如火腿腸、午餐肉、各類(lèi)香腸。