dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對堿、熱均穩(wěn)定,對紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對酸無反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、乙醚和植物油。

生育酚乙酸酯既是皮膚調(diào)節(jié)劑，也是抗氧化劑，在用于化妝品成分時(shí)，有防止陽光紫外線損傷皮膚等保護(hù)作用。此外，它還可以維生素保健品形式服用。

維生素E有較強(qiáng)的還原性，可作為抗氧化劑。

作為體內(nèi)抗氧化劑，消除體內(nèi)自由基，減少紫外線對人體的傷害。由于護(hù)膚、護(hù)發(fā)等

用作藥品、營養(yǎng)品、化妝品添加劑

維生素E有較強(qiáng)的還原性，在人體新陳代謝過程中有抗氧化進(jìn)而防止衰老的作用

我國規(guī)定可用于強(qiáng)化芝麻油、色拉油、人造奶油和乳制品，使用量為100～180mg/kg；在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為40～70μg/kg；在強(qiáng)化生育酚飲料中z大使用量為20～40mg/Ll；在強(qiáng)化乳飲料中使用量為10～20μg/kg。