沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
沈陽調(diào)味劑檸檬酸-沈陽英軒檸檬酸現(xiàn)貨銷售
價格
訂貨量(噸)
¥4101.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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沈陽恒之盛商貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
孫雁忻 工程師
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
遼寧省沈陽市
主營產(chǎn)品
天然檸檬酸在自然界中分布很廣,天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味。檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。
檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活,水果提取、化學合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn),但微生物發(fā)酵是經(jīng)濟、安全的方式。在選擇上也比較寬泛,黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉,抑菌,檸檬酸能夠有效調(diào)節(jié)pH,是通過調(diào)節(jié)環(huán)境體系起到抑菌防腐的作用。在獨立的抑菌實驗中,檸檬酸對多種細菌的抑菌效果還要優(yōu)于防腐劑山梨酸鉀??梢蕴岣叻布{濱對蝦的腸蛋白酶活性。
為了得到產(chǎn)檸檬酸的優(yōu)良,通常是從不同地區(qū)采集的土壤或從腐爛的水果中分離篩選,然后通過物理和化學方法進行選育。例如薯干粉深層發(fā)酵檸檬酸的就是通過檸檬酸不斷變異和選育得到的。檸檬酸具有令人愉悅的酸味,入口爽快,無后酸味,安全無毒,被廣泛用作食品和飲料的酸味劑;能與二價或三價的陽離子形成絡合物,被用作金屬加工的鰲合劑和洗凈劑(起軟化水作用的洗凈力補充劑)。