化學(xué)組成：對(duì)羥基苯甲酸丙酯

分子式：C10H12O3

CAS＃：94-13-3

技術(shù)指標(biāo)： 項(xiàng)目 指標(biāo)

外觀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末

含量（以于基計(jì)）％99.0～100.5

硫酸鹽（以SO42ˉ計(jì)）％ ≤0.10

灼燒殘?jiān)?.10

溶點(diǎn)（℃）96～99

抗菌性能：廣譜抗菌活性，高效抑制革蘭氏陰性菌、陽(yáng)性菌、酵母菌及霉菌。

配伍性：可與化妝品中存在的各種組分相配伍，試驗(yàn)結(jié)果表明其抑菌能力不受化妝品中表面活性劑、蛋白質(zhì)以及其它特殊添加成分的影響。

用途：具有廣譜抗菌活性，與傳統(tǒng)的防腐產(chǎn)品（例如：苯甲酸鈉）相比，具有使用濃度低，廣譜高效，并且安全經(jīng)濟(jì)，使用效期長(zhǎng)。

應(yīng)用性能好：已經(jīng)解決了水溶性和分散性問(wèn)題 。

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。