L-天冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家 L-天冬氨酸鈣廠家

一、簡介

中文名稱:L-天冬氨酸鈣

中文別名:天冬氨酸鈣;

英文名稱:calcium L-aspartate

英文別名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16 

二、性狀

本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。

三、用途

營養(yǎng)強化劑。L-天冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定緩慢地釋放出鈣離子，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，經(jīng)測定L-天冬氨酸鈣的吸收率高達90%。本品含鈣量為7.54%。