樂芙 食品級D-塔格糖廠家 D-塔格糖的作用添加量
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 D-塔格糖廠家
含量 99%
用途 用作食品甜味劑
保質(zhì)期 24月
規(guī)格 25kg/件
重金屬 0
注意事項(xiàng) 置于陰涼干燥處
食用方法 添加用于食品
主要營養(yǎng)成分 D-塔格糖
級別 食品級
貨號 03261503
商品介紹





中文名稱：D-(-)-塔格糖
英文名稱：D-(-)-Tagatose
CAS號：87-81-0
MDL號：MFCD00134449
EINECS號：201-772-3
RTECS號：WW1100000
BRN號：1724555
PubChem號：24900070
分子式：C6H12O6
塔格糖(Tagatose)：是以乳糖為原料，經(jīng)水解獲得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖結(jié)合生成的還原性雙糖），半乳糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體，同樣是一種己醛糖，然后經(jīng)異構(gòu)化酶處理半乳糖轉(zhuǎn)化生成含酮基的六碳己酮糖 
一種六碳酮糖，是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C6H12O6，相對分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為左旋體D-塔格糖。白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產(chǎn)生的熱量僅為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132~135℃，其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水，水中溶解度為58.3%（20℃），62%（30℃），幾乎不溶于乙醇和甲醇。對熱相對穩(wěn)定，玻璃化溫度15℃，易結(jié)晶，吸濕性低，保濕性強(qiáng)。耐酸性強(qiáng)，在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中 
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國、歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭和韓國等30多個(gè)國家以及WHO/FAO和國際食品法典委員會(huì)的核準(zhǔn),并對其每天允許攝入量和使用用途不作限制 。
2. 用于藥品
塔格糖已按美國FDA授權(quán)完成治療Ⅱ型糖尿病的Ⅲ期臨床試驗(yàn),以及抗甘油三脂的臨床前試驗(yàn) 
3.其它用途
塔格糖已被美國FDA核準(zhǔn)為藥用輔料,用于潤喉片、非處方藥糖尿病止咳糖漿、咀嚼抗生素片、非類固醇消炎藥和兒科藥物。美國FDA批準(zhǔn)塔格糖替代牙膏、漱口水和化妝品里的蔗糖和其它甜味劑









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公司名稱 深圳樂芙生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 （QQ：1301909404）
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地址 廣東省深圳市
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