粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 粉條增筋劑廠家

1.簡介

采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性，與粉條增筋劑配合使用，水煮15分鐘不粘連、不斷條。

2.性狀

本品不含防腐劑，不具有防腐保鮮作用。

本品適用于涼粉、粉皮、拉皮、娃魚、燜子、粉卷等淀粉制品。

真正無礬粉條不能長時間燉煮，吃火鍋時，將粉條放入火鍋燙煮一下可以調(diào)味食用；烹調(diào)菜肴時，可以將粉條放入炒好的菜肴下面的湯水中燜3-5分鐘即可食用

3.用途

采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！

使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。