本品在化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑
GB 2760-2001(g/kg)（涂膜）GMF’；果汁（味）型飲料0.05；植物蛋白飲料、牛乳、面包、氫化植物油、糕點(diǎn)、奶糖，1.5。
作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。規(guī)定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點(diǎn)和奶糖，使用為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中使用為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮（涂膜），按生產(chǎn)需要適使用?？梢宰鐾ㄓ眯腿榛?，按一定比例加入機(jī)械油內(nèi)配合其他水性劑成金屬加工液。
司盤80為黃色油狀液體，能分散于溫水和乙醇中，溶于丙二醇、液體石蠟、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有機(jī)溶劑中，HLB=4.3，常用作油包水型乳劑的乳化劑。本品用做增溶劑或乳化劑；分散劑；乳化劑和基質(zhì)；基質(zhì)等。在食品工業(yè)中用做乳化劑。
1 、難溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑，是親油性乳化劑。
中文名稱： 斯盤 80
中文同義詞： 司盤 80;乳化劑 S-80;山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯；乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯；司班80
英文名稱： Span 80
英文同義詞： EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE
分子式： C24H44O6
分子： 428.6
EINECS號： 215-665-4
相關(guān)類別： Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯類; 非離子表面活性劑;工業(yè)表面活性劑;化工助劑; 乳化劑;食品添加劑
Mol文件： 1338-43-8.mol