木聚糖生產廠家 木聚糖廠家

1.產品簡介

木聚糖(xylan)是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞干重的15%~35%，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數木聚糖是一種結構復雜的、具有高度分枝的異質多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個復雜的酶系統(tǒng)，通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。

2.產品性狀

該品的活性來源于經選擇的木霉菌，經基因工程的轉化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5,PH值為5.0；作用溫度范圍為50-60℃，溫度為55℃。具體的條件應根據廠家的工藝確定

3.產品用途

木聚糖是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞干重的1535，是植物半纖維素的主要成分，是一種復雜的多聚五碳糖 。食品營養(yǎng)強化的意義食品營養(yǎng)強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。