乙基麥芽酚生產(chǎn)廠家 乙基麥芽酚廠家

一、簡介

中文名稱:乙基麥芽酚

中文同義詞:乙基麥芽酚18071542427;乙基麥芽酚;乙基麥芽酮

英文名稱:Ethylmaltol

英文同義詞:2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranone

CAS號:4940-11-8

分子式:C7H8O3

二，性狀

    白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，具有焦糖和水果香氣。味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。

三，用途

    乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。