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如何防止自動油炸機的火災(zāi)，對于自動油炸機的使用及相關(guān)的事情我們需要做好，下面是我們的編輯為您收集整理的，讓我們來了解一下吧。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。自動油炸機的主要特點是：油渣熱含量高，散熱率低，極易引起自燃。大多數(shù)的油炸火災(zāi)都是由此引起的。電加熱管：操作者油炸后立即上升加熱管，進(jìn)行清洗，此時加熱管的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過點火點，一滴油、一張紙屑就會立即起火，間接點燃油箱。煙囪：煙囪里的煙漬很長一段時間不被清理了。過高的溫度會導(dǎo)致油渣自燃，引起火災(zāi)。由此可見，只要加員的正確操作和管理，加強油炸機的衛(wèi)生處理，就能有效地降低火災(zāi)發(fā)生的概率。

介紹下全自動油炸機的正確操作方法：

1、全自動油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。對于附加絕緣和增強絕緣，在維修或維護(hù)中可能忽略的一類部件應(yīng)滿足以下要求：不能在沒有嚴(yán)重?fù)p壞的情況下拆除；如果遺漏，全自動油炸機將無法工作或明顯不完整。

2、操作旋鈕、手柄、推桿和類似部件的軸不得充電，除非軸上的部件拆卸后無法接觸到軸。

油水分離油炸機通過限位掌握，科學(xué)應(yīng)用植物油與動物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動物油天然沉入植物油下層，這樣中上層任務(wù)油一直維持純潔?；ㄉ子驼C能有效掌握食品含油量，所炸食物豈但色、香、味俱佳，外觀清潔雅觀，且進(jìn)步了產(chǎn)品品德，延伸貨架期。

經(jīng)過對油炸機延續(xù)任務(wù)實驗，其過氧化值和測驗值均到達(dá)國度規(guī)范，大大延伸了炸油的運用周期，減少糟蹋，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)儉炸油50%以上。油水分離油炸機普遍實用于花生米、肉類、魚類、蔬菜、面類等食品的油炸，其產(chǎn)量大小可依據(jù)用戶需求制做。