山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
食品級(jí)水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥70.00
≥1
¥69.00
≥25
¥68.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
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宋月月 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家 水解蛋黃粉廠家
一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】:水解蛋黃粉
【產(chǎn)品介紹】:水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì),水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料,經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成,易與牛奶融合。
二、性狀
粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的特有氣味,無異味和雜質(zhì)
三、用途
3.用途
一、作為糕點(diǎn)、餅干、面包產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增大體積和柔軟度,改善產(chǎn)品風(fēng)味。二、作為面團(tuán)混合后,能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力。三、作為焙烤食品使食品表面上色美觀。四、作為冷飲食品的一種天然高乳化劑,增加脂肪的凝聚性,提高冷飲食品保形性。五、作為方便面中凝膠配料,提高面筋度,使面具有存更多的韌性度,口感更富有彈性。六、作為調(diào)味品的配料。