諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

1、油炸流水線全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的來進行操作。要防止油炸流水線隨時可能通電的情況進行操作。

2、使用絕緣和電流斷路開關從回路、油炸流水線中把動力取出。用適當的工具確認回線是否連薯塔油接在一起。電容器沒有完全放熱時不要接觸。

3、在油炸流水線通電前，全部的人必須離開機械。

4、油炸設油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質量。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很油炸設備大，影響油炸效果。(油炸設備可以實現油溫自動控制，所以不用人為控制。)

使用油炸流水線設備炸食品有哪些好處？油炸流水線大大節(jié)約了人力，油溫可以自動控制，成型炸品賣相好，省燃料等等。

    1、使用油炸流水線可以自動排渣，將產生的殘渣隨時排出，而且不影響炸品的質量；

    2、油炸流水線設有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗；

    3、油炸流水線采用不銹鋼的材質，采用變頻無級調速，油炸時間可調；

    4、油炸流水線內部設有導熱度裝置，可以大大提高能源的利用率；

    5、采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂?。?

    6、采用自動瀝油系統(tǒng)，產品含油率低，食欲感強；

    7、油炸流水線設備適用的范圍廣，可以油炸水產、蔬菜、肉類、糕點、面食等，炸油的使用率高，有效的節(jié)約了成本。

油炸流水線在使用完后需要做好哪些清理工作

1、首先等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。

2、油炸設備使用前一定要向爐體內加油，以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間應及時清理，每月至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱量引發(fā)火災。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據水質定期更換，以保護油的質量;加熱管一定要浸入介質中才能工作。定時檢查光電開關的性能及靈敏度。

3、通過限位控制，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈。