維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 維生素C棕櫚酸酯廠家

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)】：L-抗壞血酸棕櫚酸酯

【化學(xué)名稱(chēng)】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【別   名】：維生素C棕櫚酸酯

   名稱(chēng)；L-抗壞血酸棕櫚酸酯

二，性狀

   白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)
三，用途

脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。

   L-抗壞血酸棕櫚酸酯主要作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和抗氧化保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領(lǐng)域。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動(dòng)、植物油脂及多類(lèi)食品中使用。如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。食品添加劑。