蔗糖脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 蔗糖脂肪酸酯廠家

產(chǎn)品介紹

 中文名：蔗糖脂肪酸酯

別名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE。

以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸（產(chǎn)品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸（產(chǎn)品為粘稠樹脂狀）。

特性：

   產(chǎn)品為白色至黃褐色粉狀、塊狀或無色至微黃色的粘稠樹脂狀物；無臭無味或輕微脂肪味。

用途

用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復(fù)合添加劑及藥品、化妝品中。