華陽(yáng) 甘氨酸 食品添加劑輔料 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基乙酸 1kg起訂

[產(chǎn)品名稱]：甘氨酸（氨基乙酸）

[結(jié) 構(gòu) 式]：NH2CH2COOH

[分 子 式]：C2H5NO2

AM50氨基酸保濕劑天然存在于枸杞、海帶中, 功效與透明質(zhì)酸相同，它保持水分的能力比任何天然或合成的聚合物都強(qiáng)。保濕性能是甘油的12倍。在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的應(yīng)用中，能迅速改善肌膚和頭發(fā)的水分保持力，激發(fā)細(xì)胞的活力，具有保持肌膚滋潤(rùn)，光滑，防止皮膚干燥和發(fā)暗的效果。

用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。

調(diào)味 與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味，可用于調(diào)味醬。

對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%。

產(chǎn)品限量

作為氨基酸源，占食品中總蛋白質(zhì)量的3.5%(FDA，§172．320，2000)。 

作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑，限量0.2%(以成品飲料計(jì))；作為食用油脂中單、雙甘油酯的穩(wěn)定劑，限量0.02%，以單、雙甘油酯量計(jì)(FDA§172．812，2000)。 

FEMA：飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調(diào)味料，均150(mg/kg)。