食品級植酸鈉生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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品牌 食品級植酸鈉生產(chǎn)廠家
主要用途 用作抗氧化劑
產(chǎn)品名稱 植酸鈉
包裝規(guī)格 25kg/件
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類 抗氧化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號 03231301
商品介紹

植酸鈉生產(chǎn)廠家 植酸鈉廠家


 



1產(chǎn)品簡介

中文名稱:植酸鈉

中文同義詞:植酸鈉/肌醇六磷酸鈉

英文名稱:Sodiumphytate

英文同義詞:riceSodiumPhytate

CAS號:14306-25-3

分子式:C6H6Na12O24P6

分子量:923.82

EINECS號:238-242-6

2產(chǎn)品性狀

植酸鈉為有機(jī)鈉鹽,白色吸濕性粉末,易溶于水,其水溶液具有較強(qiáng)的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子,可以作為活性染料促染劑,又具有一定的堿性,可以作為Chemicalbook活性染料固色劑?;瘜W(xué)性質(zhì)純白色顆粒結(jié)晶,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑,

3產(chǎn)品用途

1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。   
2、 罐頭食品中的應(yīng)用   
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸,可防止鳥糞石(玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶)生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑,已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。   
3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用   
在飲料中添加0.01-0.05%植酸,可除去過多的金屬離子(特別是對人體有害的重金屬),對人體有良好保護(hù)作用。在日本,歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料,適于運(yùn)動員激烈訓(xùn)練和高溫作業(yè)工人飲用。















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