脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家 脫氫乙酸鈉廠家

一、簡介

脫氫乙酸鈉(英文名稱Sodium dehydroacetate)，也叫脫氫醋酸鈉一水化物，化學(xué)名稱為3-(1-羥基亞乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮鈉(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式為 C8H7NaO4。

二、性狀

本品為白色或淡黃色，無臭、無味、易溶于水，難溶于乙醇等有機物。熔點為190°C，耐光、耐熱性好。溶液120°C加熱2小時保Chemicalbook持穩(wěn)定。水溶液顯中性或微堿性。采用瞬間噴霧干燥成粉，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量穩(wěn)定，可靠，純度高可達98%以上。水份低（2.6%以下）
三、用途
脫氫醋酸鈉是一種安全性高，抗菌范圍廣，抗菌能力強的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少，在酸性或微堿Chemicalbook性條件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優(yōu)于苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等，是一種理想的食品防腐保鮮劑。腐劑；防霉劑。用途 用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑