ε-聚賴氨酸生產(chǎn)廠家 ε-聚賴氨酸廠家

一、簡介

中文名：ε -聚賴氨酸

級別： 通用級

含量： 99%

類型：防腐劑

二、性狀

為白色淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收

三、用途

ε-聚賴氨酸是白色鏈霉菌的代謝產(chǎn)物，由25~30賴氨酸殘基聚合而成。它對革蘭氏陽性細(xì)菌和陰性細(xì)菌、酵母、霉菌都有明顯的抑制作用，對其他天然防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好，而且其對耐熱性芽孢桿菌喝一些病毒也有抑制作用。是一種可被廣泛使用的安全的生物食品防腐劑。