香蔥粉生產(chǎn)廠家 香蔥粉廠家

1.簡(jiǎn)介

香蔥粉：英文名：Chive 

學(xué)名：Allium schoenoprasum L． 

科屬：石蒜科 

基原物料的生態(tài)：多年生簇生草本。鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。葉基生，線形，中空，綠色?；ㄇo由葉叢中抽出，與葉等長(zhǎng)或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形，細(xì)小?；ㄆ?月。

其他作用：有助消化、解熱、通便的作用。                                                                   

2.性狀

基原物料的生態(tài)：多年生簇生草本。鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。葉基生，線形，中空，綠色?；ㄇo由葉叢中抽出，與葉等長(zhǎng)或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形，細(xì)小?；ㄆ?月。

3.用途

適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風(fēng)蛋糕，燒烤調(diào)料。

   1、面包烘烤出爐后，將適量乾燥珠蔥撒于表面，使面包色澤更加吸引人。 
2、將適量比例乾燥珠蔥加入戚風(fēng)蛋糕面糊中攪拌均 勻，將面糊倒至烤盤上，于上方撒入肉松后進(jìn)爐 烘烤，即可制作成咸味戚風(fēng)蛋糕。

蔥粉優(yōu)勢(shì)在于 蔥粉 粉末細(xì)致， 蔥粉顏色，蔥粉口味均勻， 蔥粉 復(fù)水性好， 蔥粉性狀穩(wěn)定， 蔥粉生產(chǎn)制程容易控制， 蔥粉 生產(chǎn)耗能適中等優(yōu)勢(shì)， 蔥粉 產(chǎn)能大。 蔥粉 缺點(diǎn)有： 蔥粉 吸濕性強(qiáng)；噴霧干燥 蔥粉 仍然是主流產(chǎn)品， 蔥粉 越來越受到市場(chǎng)的認(rèn)可。