馬鈴薯變性淀粉生產(chǎn)廠家 馬鈴薯變性淀粉廠家

一，簡介

  馬鈴薯變性淀粉，是經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類

二，性狀

   灰白色粉末

三，用途

  馬鈴薯變性淀粉就是在馬鈴薯原淀粉具有的固有特性基礎(chǔ)上，為改善其性能和擴大其應(yīng)用范圍，經(jīng)物理、化學(xué)方法及酶制劑的處理，可改變原淀粉的溶解度、黏度、滲透性、凝膠性、吸水性等天然理化性質(zhì)，產(chǎn)生一系列不同性質(zhì)的變性淀粉及其衍生物，如氧化淀粉、陽離子淀粉、交聯(lián)淀粉、酯類淀粉、醚類淀粉、陽性淀粉、接枝共聚淀粉、預(yù)凝膠淀粉、糊精化淀粉和酯類淀粉等。