大蒜粉生產(chǎn)廠家 大蒜粉廠家

1.簡介

【產(chǎn)品名稱】大蒜粉

【英文名字】Garlic Extract

【拉丁名】Allium sativum L

【提取部分】鱗莖

【有效成分】大蒜素Allicin

【規(guī)格】4:1~20:1;大蒜素0.2%~2%;蒜堿0.25%~5%大蒜凍干粉

2.性狀

【外觀】淡黃色精細粉末

3.用途

蒜頭粉是由新鮮蒜頭干燥研磨而成，可代替新鮮蒜頭使用。蒜頭粉具有消除魚、肉類臭味的效果，味道芳香帶辛辣。適用于魚肉類料理、去魚腥、西式湯汁、調(diào)理沙拉、意大利面、牛排醬、炸蒜頭佐料、香蒜面包等。

【應(yīng)用領(lǐng)域】保健品，食品補充劑

【應(yīng)用劑型】藥丸、片劑等