阿力甜生產(chǎn)廠家 阿力甜廠家

一，簡(jiǎn)介

    阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑，其甜度為蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和熱量低的優(yōu)點(diǎn)，是蔗糖的替代品之一，性質(zhì)穩(wěn)定，應(yīng)用。

二、產(chǎn)品性狀

    白色結(jié)晶性粉末，味甜，口感接近蔗糖，甜度為蔗糖的2000倍。易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)、甲醇(41.9%)和甘油(Chemicalbook53.7%)，微溶于氯仿。不吸濕，耐熱性、耐酸性均好。

三，用途

    阿力甜在我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：用于飲料、冰淇淋、雪糕的使用量為0.1g/kg；膠姆、陳皮、話梅、楊梅干為0.3g/kg；餐桌甜味劑為0.015g/包（或片）。另外，本品的實(shí)際使用參考量，用于低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品為30-300mg/kg。