L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家 L-苯丙氨酸廠家

??一、簡(jiǎn)介

名稱：L-苯丙氨酸

中文名：L-苯丙氨酸

中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸

L-2-氨基苯丙酸?

英文名：L-Phenylalanine

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

CAS號(hào)：63-91-2

EINECS號(hào)：200-568-1

二、性狀

無(wú)色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定

三、用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸之一。D-型和L-型生理效果相同 在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基－羰基反應(yīng)，可改善食品香味。按我國(guó)GB2760-86規(guī)定可用作香料。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料；也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

L-苯丙氨的功用： L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。 L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體氨基酸之一。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。