六偏磷酸鈉生產廠家 六偏磷酸鈉廠家

一，簡介

六偏磷酸鈉是一種無機物，分子式為(NaPO3)6，

二，性狀

白色粉末結晶，或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水，不溶于有機溶劑。

三，用途

（1）六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防止脂肪氧化；

（2）用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調節(jié)口味；

（3）用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

（4）用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤