???莧菜紅生產(chǎn)廠家 莧菜紅廠家

一、簡介

     中文名稱：莧菜紅

     別名：CI食用紅色9號、食用赤色2號 等

     英文名稱：AcidRed27

     分子式：C20H11N2Na3O10S3

     分子量：604.47

二、性狀

    為紫紅色均勻粉末，無臭，耐光、耐熱性強（105℃），易溶于水，0.01%的水溶液呈玫瑰紅色，可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂等其他有機溶劑

三、用途

    使用限量GB2。760-2002(g/kg)：果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品，漬制小菜、威化餅干夾心、果凍、糖果包衣，均0.05；紅綠絲、染色櫻桃罐頭(裝飾用)，0.10；冰棍、冰激凌、雪糕，0.025。