木薯變性淀粉生產(chǎn)廠家木薯變性淀粉廠家
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品牌 木薯變性淀粉生產(chǎn)廠家木薯變性淀粉廠家
主要用途 用作增稠劑
產(chǎn)品名稱 木薯變性淀粉
包裝規(guī)格 25kg/件
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
CAS 詳見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 25kg大包裝,1kg小包裝
分類 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)或企標(biāo)
是否進口
貨號 03211029
商品介紹

木薯變性淀粉生產(chǎn)廠家 木薯變性淀粉廠家


 




一、簡介

木薯變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。

二、性狀

呈白色。沒有氣味

三、用途

廣泛應(yīng)用于食品配方中,例如焙烤制品,也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑,也是佳的增量劑、 甜味劑 、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩(wěn)定劑。在飲料中,木薯淀粉甜味劑優(yōu)于蔗糖,因為前者改善了加工過程并強化了產(chǎn)品特性,與其它甜味劑結(jié)合,能充分滿足消費者需求。木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產(chǎn)中有很多用途,如膠凝、增稠、穩(wěn)定體系、增強發(fā)泡、控制結(jié)晶、粘結(jié)、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應(yīng)用于膠質(zhì)化糖果,例如果凍和口香糖。














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公司名稱 山東思揚生物科技有限公司
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