靖江萬(wàn)泰機(jī)械制造有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 烘干機(jī), 烘干設(shè)備, 木屑烘干機(jī), 木屑烘干, 木屑烘干設(shè)備
萬(wàn)泰回轉(zhuǎn)礦渣烘干設(shè)備-蛤蜊汁閃蒸噴霧烘干機(jī)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
江蘇省泰州市
主營(yíng)產(chǎn)品
一、蛤蜊汁介紹
蛤蜊汁是用蛤蜊熬制而成的調(diào)味料。經(jīng)煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。蛤蜊汁味道鮮美、味香濃郁,黏稠適度,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
二、蛤蜊汁干燥機(jī)概述
蛤蜊汁干燥機(jī)是以95℃熱水作為干燥介質(zhì),對(duì)液糊狀物料進(jìn)行閃速干燥,水分從90%烘干至5%,烘干時(shí)間只要5分鐘左右,而常規(guī)熱泵干燥,或熱風(fēng)干燥、冷凍干燥則需要12小時(shí)以上,甚至更長(zhǎng)。因此,液糊狀物料干燥時(shí),可以保持94%的維生素C和天然色澤、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、香氣。其生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)與凍干的產(chǎn)品品質(zhì)相當(dāng),但能耗卻只有凍干的十分之一不到。
三、蛤蜊汁干燥機(jī)特點(diǎn)
1)低能源消耗;
2)對(duì)于干燥液體物料無(wú)需進(jìn)行原料預(yù)濃縮或者攪膠質(zhì)處理等;
3)連續(xù)地操作和生產(chǎn)
4)低水耗;
5)易清洗;
6)控制簡(jiǎn)單,易操作;
7)由于采用柔性干燥,產(chǎn)品質(zhì)量高,可保持原有的色香味;
8)低溫與常壓條件下操作,從而大大減少產(chǎn)品的被氧化現(xiàn)象;
9)產(chǎn)品具有較高的松堆密度,減少了包裝與運(yùn)輸費(fèi)用。
萬(wàn)泰蛤蜊汁干燥是一種新的薄層干燥技術(shù),在常壓下采用95~97℃熱水作為熱源,將透明聚酯薄膜覆蓋于熱水的表面上,濕物料噴涂于聚酯薄膜上,熱量通過(guò)聚酯薄膜傳至濕物料,物料蒸發(fā)的水分通過(guò)抽風(fēng)排除,物料與聚酯薄膜分離達(dá)到干燥終點(diǎn)。
研究報(bào)道,當(dāng)含水物料置于聚酯薄膜表面的時(shí)候,物料中的水分與聚酯薄膜接觸的部位形成一個(gè)可以讓紅外能量通過(guò)的“窗口”。 熱能同時(shí)以傳導(dǎo)、輻射的方式傳送到物料上,物料受熱而水分被蒸發(fā)。 由于蒸發(fā)和抽風(fēng)冷卻作用,物料溫度很少超過(guò)75℃,物料干燥后,“紅外線窗口”就會(huì)關(guān)閉,熱量只能以傳導(dǎo)的方式傳送,由于聚酯膜是熱的不良導(dǎo)體,干燥樣品能夠避免過(guò)度加熱。
五、蛤蜊汁干燥機(jī)應(yīng)用:
蛤蜊汁干燥機(jī)具有設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低和節(jié)能等優(yōu)勢(shì),作為新的薄層干燥技術(shù),已引起市場(chǎng)的興趣和重視。與滾筒干燥相比,可以明顯地降低干燥溫度,適用于不能進(jìn)行噴霧干燥、需要在較低溫度下干燥的、熱敏強(qiáng)的漿狀物料的干燥。