深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥120.00
≥1
¥110.00
≥25
¥100.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 結(jié)冷膠廠家
一,簡介
中文名稱: 結(jié)冷膠
英文名稱: Gellan gum
別名: 凱可膠 Kelecogel; Gelrite
二,性狀:
干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑;溶于熱水及去離子水,水溶液呈中性。在一價或多價離子存在時經(jīng)加熱和冷卻后形成凝膠。
三,用途
由于結(jié)冷膠的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,牙膏等。