羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基纖維素鈉廠家

一、簡介

[中文]:  羧甲基纖維素鈉

[英文]: carboxymethyl cellulose sodium

[說明]: 簡稱CMC-Na。為白色粉末。有效物≥50%。粘度>80毫帕·秒（25℃）。pH值8——10。氯化物≤25%。取代度（DS）≥0.45。水分≤8%。吸濕性很強；能溶于水生成抗鹽和有一定穩(wěn)定性的粘性溶液 。用作石油與天然氣鉆井用泥漿穩(wěn)定劑；紡織品漿料；造紙增強劑；膠粘劑等。由棉纖維與堿液制得。

羧甲基纖維素鈉，（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是當今世界上使用范圍廣、用量*的纖維素種類

二、性狀

羧甲基纖維素鈉簡稱CMC-Na，白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質，吸濕性強，易溶于水，在中性或堿性時，溶液呈高粘度液。

三、用途

羧甲基纖維素鈉在食品應用中是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，具有凍結、熔化穩(wěn)定性，并能 產(chǎn)品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。羧甲基纖維素鈉還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。