

山東思揚(yáng)生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家羧甲基淀粉鈉廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥18.00
≥1
¥17.00
≥25
¥16.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
䀋䀔䀌䀌䀌䀏䀑䀋䀋䀓䀑
在線客服

山東思揚(yáng)生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
宋月月 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀔䀌䀌䀌䀏䀑䀋䀋䀓䀑
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基淀粉鈉廠家
一、簡(jiǎn)介
- 羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食物、快餐食物、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒有熱值,因而用來制作低熱值的食物也可以獲得理想的作用。
食品級(jí)羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。
二、性狀
淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水,形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水,也可先用乙醇濕潤(rùn)后再加入水中。
三、用途
可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等。是CMC的替代產(chǎn)品。在某些領(lǐng)域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是,該品水溶液會(huì)被空氣中的細(xì)菌部分分解(產(chǎn)生α-淀粉酶)易液化,使粘度降低。因此配制的水溶液不易長(zhǎng)時(shí)間存放,不易用于調(diào)味番茄醬等。溶解方法: 根據(jù)所需濃度,按比例將水加入該品中充分?jǐn)嚢杩赏耆芙??;蛳扔蒙倭恳掖紳?rùn)濕后,再用水溶解效果更好

