久佳 食品級(jí)乳糖醇 用于冰淇淋 乳制品
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久佳-食品級(jí)乳糖醇-用于冰淇淋-乳制品

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 乳糖醇
含量 99
用途 用作甜味劑
保質(zhì)期 24月
規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
可售賣(mài)地 全國(guó)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
主要有效成分 乳糖醇
貨號(hào) 03180952
商品介紹










一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):乳糖醇中文別名:拉克替醇英文名稱(chēng):lactitolCAS:585-86-4EINECS:209-566-5分子式:C12H24O11分子量:344.3124

二、性狀

白色粉末或無(wú)色液體。無(wú)臭，味甜。極易溶于水。有無(wú)水物、一水物、二水物及水溶液（40）之不同。甜度為蔗糖的3040，熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點(diǎn)，無(wú)水物為146，一水物9497，二水物7080。水合物加熱至100以上逐漸失去水分，250以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水，10水溶液的pH為4.58.5。

三、用途

甜味劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；增稠劑
乳糖醇的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無(wú)糖、無(wú)齲齒作用，并適于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
在口香糖的生產(chǎn)中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對(duì)環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過(guò)程和最終產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品相似。
另外，乳糖醇可做為品質(zhì)改良劑用于家畜飼料中以提高動(dòng)物的嗜好性，也可促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)雙歧桿菌增殖。在醫(yī)藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應(yīng)用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質(zhì)雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來(lái)愈得到重視和開(kāi)發(fā)。







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公司名稱(chēng) 江蘇久佳生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 張貝貝 （QQ：1115643017）
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地址 江蘇省徐州市
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