安徽國茂機(jī)電設(shè)備有限公司主營：油煙凈化器

靜電油煙凈化器的運(yùn)用

1、根據(jù)凈化空間的巨細(xì)和油煙污染程度合理挑選靜電油煙凈化器的類型，不能一味選用小類型，不然達(dá)不到杰出的凈化作用，長時(shí)間超負(fù)荷作業(yè)還會(huì)削減凈化器的運(yùn)用壽命。

2、油煙凈化器的裝置方位應(yīng)該與煙罩出口方位堅(jiān)持兩米的間隔，與風(fēng)機(jī)的間隔應(yīng)該在四米左右，便于消防維護(hù)。

3、凈化器裝置好以后，正式運(yùn)用前應(yīng)該試行一段時(shí)間，檢查各部位是否可以正常作業(yè)。

4、凈化器的出口有必要裝置過濾網(wǎng)，排污口要連接好，凈化器有必要與風(fēng)機(jī)完成聯(lián)動(dòng)，確保凈化器和風(fēng)機(jī)可以一起開、關(guān)。

為解決轄區(qū)飯店油煙污染問題，提高空氣質(zhì)量，改善居民生活環(huán)境，9月19日，天津市環(huán)保局、天津市市場監(jiān)管委近日共同頒布了《天津市餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)將于２０１７年１月１日起實(shí)施。

   天津市大氣污染防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任黃浩云介紹，該標(biāo)準(zhǔn)將餐飲服務(wù)單位油煙允許排放濃度限值由２．０毫克／立方米（國家標(biāo)準(zhǔn)）調(diào)整為１．０毫克／立方米。該標(biāo)準(zhǔn)主要適用于天津市提供餐飲服務(wù)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其運(yùn)營期間的餐飲油煙排放管理，不適用于居民家庭餐飲油煙排放。酒店餐飲廚房油煙凈化器安裝1、廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。

如何給廚房匹配油煙凈化器的處理風(fēng)量呢?

一般來說，廚房所產(chǎn)生的油煙越大油煙凈化器的處理風(fēng)量就要配置得越大，灶頭的數(shù)量，菜系的不同影響著油煙的多少。

粵菜一般都比較側(cè)重清淡適口，火勢適中，翻炒力度緩和，烹飪時(shí)放的油不多，油煙產(chǎn)生量也相對少，因此一般粵菜菜系的餐飲企業(yè)對油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較低。

粵菜菜系餐飲企業(yè)廚房的匹配的風(fēng)量一般為：灶頭數(shù) x 3000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。

湘菜、川菜這些菜系比較辣的菜系火勢猛，翻炒頻繁，用油量大，油煙的產(chǎn)生量比較多，油煙味道大，因此湘菜、川菜這些菜系的餐飲企業(yè)對油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較高。