DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品， 可用于保健飲料。本品為白色或近白色結(jié)晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。

適用范圍：
|蘋果酸廣泛應(yīng)用于

1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；

2、凍點心（冰乳脂、果子露等）；

3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）； 

 【運輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 

 

【貯存】：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。